大分パーソナルジム ワイズボディメイク

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ワイズ栄養学

2015年12月29日 更新

大根はデンプンやタンパク質を消化する酵素が多く含まれていています。

この酵素は加熱すると失われてしまうので生で食べることが望ましいです。

根の部分に酵素が多く、皮にはビタミンＣも多いので皮ごと大根おろしにすると大根の栄養がまるごと摂れます。

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